728x90 AdSpace

  • Latest News

    Monday, 29 August 2016

    Cara Ini Bikin Kikil Tak Alot dan Aromanya Sedap



    Di Indonesia cukup banyak makanan yang menggunakan kikilsebagai bahan utamanya.

    Agar hidangan makin lezat, simak tips membuat kikil yang empuk dan akan lumer di mulut berikut ini.

    Persiapan
    Sebelum diolah, sebaiknya kikil dibersihkan terlebih dahulu dengan cara dicuci.

    Tapi, jangan sembarangan mencuci, melainkan dengan merendam kikil di dalam air mendidih.

    Lalu, kikil didiamkan selama kurang lebih 20 – 30 menit.

    Perendaman ini bertujuan agar kikil tidak berlendir.

    Setelah itu, bersihkan kikil seperti biasanya untuk menghilangkan bulu-bulu dan kotoran yang masih menempel. Bisa menggunakan bantuan pisau.

    Perebusan
    Setelah bersih, kikil langsung direbus.

    Tidak dengan menggunakan air yang sudah mendidih, melainkan dengan menggunakan air biasa, hingga kikil menjadi empuk, kurang lebih 2 – 3 jam. Untuk mempersingkat waktu, Anda bisa merebus kikil menggunakan panci presto.

    Waktu yang dibutuhkan untuk merebus kikil menggunakan panci presto kurang lebih satu jam.

    Agar kikil memiliki rasa dan aroma yang sedap, Anda bisa menambahkan rempah-rempah, seperti daun jeruk, jahe, daun salam, dan lengkuas.

    Setelah kikil matang dan empuk, jangan lupa langsung membuang air rebusannya, agar kikil tidak bau.

    Pengolahan
    Kikil yang sudah empuk bisa langsung dipotong-potong dan diolah dengan beragam bumbu dan rempah, menjadi berbagai hidangan yang lezat. (tribunnews.com)
    • Blogger Comments
    • Facebook Comments

    0 comments:

    Post a Comment

    Item Reviewed: Cara Ini Bikin Kikil Tak Alot dan Aromanya Sedap Rating: 5 Reviewed By: Forex Mart
    Scroll to Top